Sant Boi se prepara para la gran fiesta de la Carxofada 2025
Menú especial, actividades familiares y homenaje a la ganadora de MasterChef Junior
Sant Boi de Llobregat se viste de gala este domingo 30 de marzo para celebrar la 23ª edición de la Carxofada, uno de los eventos gastronómicos más emblemáticos del Baix Llobregat. La fiesta, que tendrá lugar en la Plaça de l'Ajuntament y la Rambla Rafael Casanova, rendirá homenaje a la carxofa (alcachofa), el producto estrella del Parc Agrari del Baix Llobregat, con una jornada llena de sabor, tradición y actividades para todos los públicos.
Un menú irresistible con 1.800 kg de carxofas
El corazón del evento será un menú degustación especial elaborado por 10 restaurantes del colectivo Degusta Sant Boi, que han diseñado platos únicos con la alcachofa como protagonista. En total, se cocinarán 1.800 kg de carxofas, cultivadas por la Cooperativa Agrària Santboiana.
El menú incluirá:
✅ Pisto de verduras con parmentier de alcachofa
✅ Alcachofa a la brasa
✅ Canelón de asado y alcachofa con bechamel de calçot y polvo de romesco
✅ Butifarra de alcachofa con pan carxofer
✅ Fideuá de alcachofa y sepia
✅ Dulce relleno de mousse de alcachofa y caramelo salado con té matcha
Los tiques pueden adquirirse anticipadamente en Can Massallera, Cal Ninyo y Cal Vitus, o el mismo día del evento por 18 euros, hasta agotar existencias.
Actividades para toda la familia y homenaje especial
Además de la degustación gastronómica, la Carxofada 2025 contará con una amplia programación cultural y lúdica:
🎨 Talleres infantiles para los más pequeños
🎭 Showcooking en directo con Toni Romero (Bart Gastroburger) y Valentina, ganadora de MasterChef Junior
🎶 Vermut musical y cierre con DJ Alex Gruess
🛍️ Venta de alcachofas frescas de la Cooperativa Agrària Santboiana
Como colofón, la joven chef Valentina recibirá la Carxofa d'Or en reconocimiento a su labor de promoción de la gastronomía local.
Con esta programación, la Carxofada 2025 promete ser un evento imperdible para los amantes de la buena comida y la cultura local.
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