Ocho restaurantes del Baix Llobregat participarán en la 1a edición del Gastrofest
El festival busca dar a conocer los productos del Parc Agrari con hasta 10 propuestas culinarias distintas
Este fin de semana llega al Poble Espanyol de Barcelona la 1a edición del San Miguel GastroFest Km0, un festival donde se presentan una decena de propuestas elaboradas con productos del Parc Agrari. El Baix Llobregat es una de las comarcas con más representación en el festival, con hasta 8 restaurantes.
Los centros culinarios baixllobregatinos que participan en el certamen son el CèNTRIC Gastro (El Prat de Llobregat), El Cortijo, La Masía Emilio Sánchez, Rústic i Sinfonía (El Prat de Llobregat), El Palau Vell (Sant Andreu de la Barca), El Regust (El Prat de Llobregat), Ermita de Brugués (Gavà) y Les Vinyes (Martorell).
Durante el fin de semana, los restaurantes del Baix Llobregat y de Barcelona cocinarán con producto fresco del Parc Agrari, como la alcachofa de El Prat, calçots, pollo Pota Blava o espárragos de Gavà. Cada restaurante ofrecerá dos platillos, que se moverán entre un estilo tradicional y una cocina más creativa.
Además de la oferta de los restaurantes también se podrá disfrutar de un menú Calçotada, con DJ en directo.
Las entradas tienen un coste de cinco euros e incluyen una consumición. El menú calçotada es de 25€ y los platillos tendrán un coste de 6€.
PREMIO AL MEJOR PLATILLO
Un jurado escogerá el mejor platillo Km0 del acto, además, el público también eligirá su platillo favorito.
PRODUCTO DE PROXIMIDAD
El festival quiere reivindicar la calidad de productos del territorio agrícola cercano a Barcelona y el Baix Llobregat apostando por el producto local y la conservación del territorio, fomentando la economía local.
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