La hostelería del Baix Llobregat celebra lo mejor del año en las 20ª Trobades Gastronòmiques

El pasado fin de semana, el Gremio de Hostelería de Castelldefels y del Baix Llobregat organizó la 20ª edición de las Trobades Gastronòmiques, un evento que marca anualmente el cierre gastronómico en la región y reconoció a los establecimientos y profesionales más destacados de 2024.

El encuentro tuvo lugar en el Restaurante Embarcadero del Hotel Playafels y contó con la presencia del alcalde de Castelldefels, Manu Reyes, y los concejales Guillermo Massana (Turismo y Hostelería), Ramon Amador (Cooperación y Solidaridad) y Marcos Soler (Playas y Protección Civil), así como del presidente del Gremio, Manuel Ángel Ortiz.

Reconocimientos del año

Durante la cena de clausura, se entregaron los premios en diversas categorías:

Ruta de la Tapa Solidaria 2023

• 1er Premio: Bocados
• 2º Premio: Restaurante Andalucía
• 3er Premio: La Rosita Tapas
• Mejor Tapa: Restaurante Embarcadero

Ruta de la Tapa 2024

• 1er Premio: El Tablero
• 2º Premio: Restaurante Mareny - Hotel Donna
• 3er Premio: Miru Gastrofusión
• Mejor Tapa: Descara2

Premios Individuales

• Cocinero/a del año: Juan Fernández – Soli Restaurant
• Servicio de Sala del año: Bernardo Salido – La Tasca

Premios a la Excelencia por Trayectoria Profesional

• Antonio López – Frutas Antonio
• Alicia Manzanero – Restaurante El Quince
• Carlos J. Gutiérrez – Descaro

Otros Reconocimientos

• Chiringuito del año: Chiringuito Dolce Vita

Homenaje al "Arroz de Castelldefels"

El acto incluyó una conferencia a cargo del chef Iñaki Aldrey, del restaurante Atempo (estrella Michelin), y un reconocimiento a los nuevos establecimientos adheridos a la iniciativa gastronómica del Arroz de Castelldefels. Entre ellos, Restaurante Las Botas, Soli Restaurante, Restaurante Tast y Péndulo Beach Club, quienes recibieron un pin de plata y una placa conmemorativa.

Las Trobades Gastronòmiques de este año no solo celebraron los éxitos del sector hostelero local, sino que reafirmaron su compromiso con la calidad, la innovación y la promoción de la riqueza culinaria del Baix Llobregat.

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