El Pollo Pota Blava toma el protagonismo de la ruta gastronómica QuintoTapa en El Prat

El pollo Pota Blava volverá a ser el protagonista gastronómico del otoño y el QuintoTapa será su entrada por la puerta grande. Será el ingrediente protagonista de la restauración de El Prat del 10 al 27 de octubre, con una nueva edición del consolidado evento. Este ave recorrerá, en forma de tapa, en más de 25 bares y restaurantes participantes del Prat de Llobregat, dando relevancia a un producto de primera del Parque Agrario del Baix Llobregat.

Los restauradores y restauradoras han creado un buen puñado de atractivas propuestas gastronómicas para la edición de 2024 . El objetivo del #QuintoTapa2024 es dinamizar la restauración, un sector económico clave de la ciudad y de la comarca, con el producto estrella de las cocinas de la ciudad, el pollo Pota Blava, al que se añaden las verduras de temporada del territorio, que acerca a una alimentación más saludable y sostenible. La tapa Pota Blava tendrá un coste de 4,5 € y la tapa de la casa, de 3,5 €, y ambas opciones incluyen la bebida Quinto Magna.

Este año, con el Tapaport, se escogerán escoger las mejores tapas de la ruta gastronómica y el mejor camarero o camarera. Vuelven a impulsarse dos actividades que dinamizarán la ruta y que arrancaron la edición 2023. Por un lado, con el objetivo de incentivar el turismo de proximidad y la movilidad sostenible, conjuntamente con el proyecto Bromptolona, ​​se organizarán dos rutas en bici – el 20 y 27 de octubre –, para conocer la ciudad y sus alrededores.

ACTIVIDADES

En esta actividad se descubrirán los extensos campos agrícolas del Parque Agrario y los espacios naturales a orillas del río Llobregat y, después, se disfrutará de una cata de las propuestas gastronómicas del QuintoTapa. Por otro lado, se impulsará una ruta de “Cócteles Pota Blava”, para dar impulso también a un ocio nocturno responsable y de calidad.

Gracias a la colaboración del Consejo Regulador del Pollo y Capó del Prat, la actividad contará con un descuento especial como acción de apoyo al sector de la restauración. En las acciones de promoción, el Consell, con el apoyo del Ayuntamiento de El Prat de Llobregat y del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalidad de Cataluña, asume una parte del coste del producto para fomentar y promocionar la IGP Pollo y Capó del Prat como producto de calidad agroalimentaria.

EL POTA BLAVA, UN PRODUCTO DE PROXIMIDAD EXCELENTE

El Pota Blava, primer piojo astro con IGP en el estado, se caracteriza por un plumaje vivo, una cresta con 5 o 6 puntas y unos muslos sin plumas y alargadas de color azul pizarroso. Su crianza en granja, con espacio suficiente para su crecimiento, y una alimentación de calidad le confieren unas propiedades únicas. Por eso, cuando sale de la cazuela, el resultado es espectacular, con una carne fina y melosa, un sabor y sabor persistentes, rica en proteínas y con pocas grasas.

Este recurso de la Diputación de Barcelona está destinado a informar, sensibilizar y prevenir las actitudes machistas y los comportamientos sexistas que se producen en espacios públicos.

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