Gavà se rinde al sabor: La legendaria feria del espárrago está de vuelta

Este domingo estábamos viviendo una gran masceltà y una cremà espectacular, celebrando un fin de semana fallero único en Catalunya. Sin tiempo para digerir lo vivido, en pocas semanas llega a Gavà, Temps d'Espàrrecs y su tradicional Fira d'Espàrrecs, que ostenta el título de ser la feria de este género más antigua de España.

La primera edición se celebró en 1932, y desde entonces, Gavà rinde homenaje a uno de sus tesoros más apreciados: el espárrago. Con un sabor y una textura inconfundibles, este producto local será nuevamente el protagonista de una celebración que hunde sus raíces en 1932, año en que tuvo lugar la primera exposición agrícola que daría paso a la actual Fira d’Espàrrecs. Hoy, casi un siglo después, esta cita se ha convertido en un símbolo de identidad y orgullo para toda la ciudad.

Del 24 de abril al 11 de mayo, el programa Temps d’Espàrrecs llenará Gavà de propuestas pensadas para todos los públicos. El plato fuerte llegará los días 2, 3 y 4 de mayo, con la celebración de la tradicional Fira d’Espàrrecs, un evento que conjuga gastronomía, agricultura, comercio, cultura y entretenimiento familiar.

En la Mostra Agrícola, los visitantes podrán conocer de cerca el trabajo de las familias agricultoras que cultivan con esmero los productos de la huerta local. Destacan especialmente las paneras de verduras artísticas, auténticas obras efímeras que despiertan la admiración de grandes y pequeños.

El sabor del espárrago brillará con luz propia en GastroGavà, donde los restauradores de la ciudad ofrecerán originales propuestas gastronómicas con este producto como estrella. Además, la Mostra Comercial y la Mostra d’Entitats mostrarán la riqueza del tejido económico y asociativo del municipio, mientras que los más pequeños encontrarán en Els Petits Pagesos un espacio para jugar y aprender con cuentos, talleres y actividades pensadas especialmente para ellos.

Durante los días de feria, el recinto acogerá un intenso programa de espectáculos, música en vivo, exposiciones y animación para todas las edades.

La Fira d’Espàrrecs de Gavà no solo es una ventana a la excelencia agrícola local, sino también una gran fiesta ciudadana. Una oportunidad única para descubrir —o redescubrir— el auténtico espárrago de Gavà, aprender nuevas formas de cocinarlo y compartir en familia una tradición que sigue muy viva.