El político fue ex regidor de ERC en el ayuntamiento durante más de diez años y presidió la formación política del Baix Llobregat y L'Hospitalet de 2007 a 2012.
Nacido en 1934, en Gavà (Barcelona), se trasladó a México en 1947 con 13 años cuando sus padres huyeron de la Guerra Civil.
La religiosa fue la encargada de cuidar y velar por la educación de los niños olesanos que asistían en el hogar de niños de la congregación de las Monjas Paúlas.
Pese a haber nacido en León, llegó a la localidad del Baix Llobregat en 1959, donde su padre fue destinado como profesor. Gilberto Pérez seguiría la profesión pero la ejerció prácticamente toda su vida en L'Hospitalet.