Ruta del Calçot de Gavà 2025: dos semanas de propuestas únicas

La Ruta del Calçot de Gavà 2025, que celebra su tercera edición, promete ser un evento único para todos los amantes de la gastronomía local. Hasta el 2 de marzo de 2025, 25 restaurantes de la localidad se sumergen en esta propuesta culinaria para dar a conocer los exquisitos calçots de Gavà, un producto de gran calidad que merece ser destacado. Este evento, organizado por el Gremi de Restauració de Gavà con el apoyo del Ayuntamiento de Gavà, busca dinamizar la oferta gastronómica de la ciudad y promover el consumo de este sabroso producto típico de la región.

Los restaurantes participantes ofrecen una amplia variedad de propuestas gastronómicas donde el calçot de Gavà es el protagonista. Entre las opciones disponibles se incluyen tapas, platillos y menús especiales, que van desde un risotto hasta urimakis de calçots con salmón. Además, se pueden degustar opciones innovadoras como el teriyaki relleno de calçot asado o las tradicionales croquetas y empanadas. La variedad de platos, que van desde los más tradicionales hasta los más modernos, refleja la creatividad de los restauradores y su capacidad para transformar el calçot en un ingrediente versátil y delicioso.

La alcaldesa de Gavà, Gemma Badia, ha expresado su satisfacción por el aumento de restaurantes que se han sumado a esta edición, lo que confirma que la ruta está cada vez más consolidada. "Es una excelente oportunidad para disfrutar de la creatividad y calidad de la gastronomía local", destacó Badia, quien invita a todos a participar y disfrutar de una experiencia culinaria única.

El evento principal: la calçotada popular

Uno de los momentos más esperados de la ruta es la calçotada popular, que se celebrará el 23 de febrero a partir de las 13:30 en la Plaza de Jaume Balmes. Este evento, que en ediciones anteriores se realizaba en otro lugar, ofrece una oportunidad para disfrutar de una auténtica calçotada a un precio de 15 euros. El menú incluye 8 calçots, acompañados de salsa romesco, butifarra a la brasa, pan de payés a la brasa y una copa de vino o agua mineral. Los tiques para participar en este evento se pueden adquirir en los restaurantes Sunset, Tasta’mm y Café Teatre, y además habrá un sorteo de tiques organizado por WOW Gavà.

El presidente del Gremi de Restauració de Gavà, Santi Peñarrocha, ha resaltado el compromiso del sector con la mejora continua de la oferta gastronómica local. Según Peñarrocha, la ruta es una excelente oportunidad para poner en valor el calçot de Gavà, un producto que no solo destaca por su sabor, sino también por su calidad y competencia en el ámbito gastronómico.

Los precios de los platos varían dependiendo de la propuesta elegida, con tapas disponibles desde 3 euros, platillos desde 7 euros, y menús completos desde 38 euros. Sin duda, la Ruta del Calçot de Gavà ofrece opciones para todos los bolsillos, permitiendo a los visitantes disfrutar de la gastronomía local sin importar el presupuesto.

La ruta también está acompañada de una importante campaña en redes sociales, donde los interesados pueden seguir las novedades del evento a través de Instagram, Facebook, Twitter y Telegram. Además, el servicio de WhatsApp ofrece la posibilidad de unirse a alertas y noticias sobre la ruta.